Kontraktor AC Jakarta – Hal ini tidak terlihat di berbagai kelas atau restoran sederhana di berbagai daerah. Musim yang sangat panas akan sangat mempengaruhi kinerja karyawan dan kondisi makanan yang tidak segar. Jenis dapur komersial ini umumnya dikenal dan memiliki suhu lingkungan yang sangat panas saat musim panas. Oleh karena itu, untuk menjaga suhu dan memberikan kenyamanan lebih kepada staf dan pelanggan, penggunaan saluran pembuangan akan sangat berguna bagi karyawan yang bekerja di dapur tempat Anda menjalankan bisnis. Pasalnya, suhu dapur saat memasak makanan dalam jumlah banyak menghasilkan suhu sekitar 40 hingga 45 derajat Celcius.
Sistem Pendingin Udara Menggunakan Exhaust Ducting (HVAC)
Dapur telah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dari sebuah restoran atau akomodasi. Oleh karena itu, keterampilan manajemen dapur yang baik sudah pasti menjadi faktor penting bagi sebuah restoran, agar kualitas makanan tetap terjaga dan restoran dapat memaksimalkan keuntungannya. Pendingin ruangan seperti ini akan memberikan dasar yang sangat berguna dan diperlukan agar suhu dapur menjadi lebih sejuk dan higienis. Sebab, penggunaan pendingin ruangan ini akan menyedot udara dari suatu ruangan dan mengeluarkannya, dan sekaligus akan menyedot udara segar dari luar ruangan ke dalam ruangan.
Pemasangan pendingin ruangan yang tepat juga dapat meningkatkan kinerja para koki dan staf yang berusaha menjaga suhu makanan agar lebih lama, sehingga memudahkan para koki untuk mengembangkan keterampilan dan menuangkan ide-ide kreatifnya dalam sajian yang bercita rasa lezat. Sirkulasi udara di dapur memang perlu Anda perhatikan, ventilasi dan sirkulasi udara merupakan elemen penting dalam desain dapur, sebab dapur membutuhkan cara untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam ruangan agar suhu ruangan tetap terjaga.
Kebersihan Dapur Perusahaan
Kebersihan merupakan bagian penting dari proses pengelolaan dapur, di mana para koki atau staf akan bekerja di sana sepanjang hari, dan merupakan tempat penyajian makanan. Maka, wajar jika menjaga kebersihan di dapur dikelola dengan baik melalui penataan yang cermat dan penggunaan peralatan dapur yang cermat. Banyak restoran yang terkenal dengan kebersihannya dan makanan yang disajikan pun selalu lezat. Kebersihan dapur terjaga agar konsumen lebih nyaman dan yakin bahwa makanan yang disajikan diolah dengan proses higienis, tanpa ada serangga di dapur.
Baca Juga: Menjelajahi Teknologi Variable Refrigerant Flow (VRF) Samsung: Kelebihan dan Aplikasi
Aktivitas yang sangat padat terjadi di dapur lebih padat dan dinamis, oleh karena itu perencanaan suatu ruang harus sangat diperhatikan. Pertimbangan pergerakan lalu lintas diawali dengan memperkirakan jumlah orang yang akan aktif menggunakan ruang dapur. Ukuran standar untuk satu hingga dua orang adalah jarak antar tiap perabot atau sisi dapur adalah 120 cm.Kenyamanan Koki atau staffyang bekerja diarea dapur Anda akan sangat terganggu apabila kondisi dapur yang terlalu sempit. Perhitungan sirkulasi dan jumlah perabot sebaiknya dilakukan sesuai dengan standar arsitektur yang berlaku.
Dengan begitu, ukuran ruang dapur akan efisien dan nyaman bagi pengguna. Dengan menciptakan ruang dapur yang baik, para pengguna ruang akan merasa nyaman dan tenteram untuk beraktivitas di sana. Desain dapur sebenarnya dapat kita desain sesuai dengan karakter ruang tersebut. Namun perlu diperhatikan bahwa dapur tidak hanya mementingkan nilai estetika dan keindahan ruangan saja, tetapi juga memenuhi nilai fungsional yang dapat memenuhi kebutuhan pengguna ruangan tersebut. Oleh karena itu, sebaiknya gunakan exhaust system atau air conditioning and exhaust system (HVAC).
Optimalkan sistem pendingin gedung Anda dengan Exhaust Ducting berkualitas dari kontraktor HVAC profesional. Kami menawarkan instalasi dan perawatan chiller yang efisien untuk memastikan kenyamanan termal terbaik dalam bangunan komersial Anda, dengan performa maksimal dan hemat energi.
Jangan tunda lagi! Hubungi kami sekarang dan temukan solusi terbaik untuk kebutuhan Exhaust Ducting Anda. Dapatkan layanan unggulan dari tim ahli berpengalaman yang siap membantu menjaga sistem pendingin tetap optimal.